Bicarbonato de sodio (técnico) - China

Breve descripción
El bicarbonato de sodio, comúnmente conocido como bicarbonato de sodio, es un compuesto químico denominado por la fórmula NaHCO3. Existe en forma de polvo o cristalino blanco y se disuelve fácilmente en agua o manantiales minerales. El bicarbonato de sodio, que se encuentra naturalmente en forma de nahcolita o termokalita, es versátil y presenta propiedades anfóteras al reaccionar con compuestos ácidos y básicos. Cuando se encuentra con el ácido acético, genera acetato de sodio; cuando se encuentra con bases como el hidróxido de sodio, forma carbonatos. El calentamiento del bicarbonato de sodio por encima de 149 °C hace que se descomponga en carbonato de sodio, agua y dióxido de carbono, formando un compuesto estable.
Proceso de fabricación
El bicarbonato de sodio se puede producir mediante el proceso Solvay, iniciado por Ernest Solvay en la década de 1860. Este método implica la reacción del cloruro de sodio con dióxido de carbono y amoniaco en agua. El bicarbonato de sodio resultante se puede convertir luego en otros compuestos como carbonato de sodio (Na2CO3) o bicarbonato de sodio (Na2CO3.10H2O). El proceso de fabricación se desarrolla en los siguientes pasos:
1. Creación de bicarbonato de sodio
Esta fase inicial implica la reacción entre el cloruro de sodio, el dióxido de carbono y el amoniaco en el agua. El carbonato de calcio sirve como fuente de dióxido de carbono y el óxido de calcio resultante ayuda a separar el amoníaco del cloruro de amonio. El hielo seco también puede proporcionar una fuente adicional de dióxido de carbono. La reacción es la siguiente:
NaCl (ac) + NH3 (ac) + CO2 (s) + H2O → NH4Cl (ac) + NaHCO3 (s)
2. Separar el bicarbonato de sodio
El resultado del primer paso incluye bicarbonato de sodio y cloruro de amonio. Ambos compuestos son solubles a temperatura ambiente, pero por debajo de esta temperatura, el cloruro de amonio presenta una mayor solubilidad que el bicarbonato de sodio, lo que facilita la extracción de los cristales de la solución. Otro método implica la reacción del hidróxido de calcio con el cloruro de amonio, produciendo gas amoniaco, vapor de agua y cloruro de calcio en fase líquida como productos.