مشاركة هذا المنتج :
وجبة اللحوم والعظام (MBM)
- المنشأ
- : Australia
- رقم CAS
- : 92113-16-1
- رمز HS
- : 2301.20.11
المعلومات الأساسية
- الحالة الفيزيائية
- : صلب
- المظهر\ اللون
- : Brown powder or pellets
- رائحة
- : Characteristic
- محتوى الرطوبة (%)
- : <8%
- المرادفات والأسماء التجارية
- : MBM (Meat and Bone Meal); Poultry meal; Meat meal
- إجمالي عدد اللوحات (TPC)
- : <500,000 CFU/g
- الخميرة والعفن
- : <50,000 CFU/g
- إي كولاي
- : <100 CFU/g
- بكتيريا القولونية
- : <1,000 CFU/g
- السالمونيلا
- : Negative/25g
- مدة الصلاحية
- : 6 months
- حجم التغليف
- : 50 kg / bulk
- نوع التغليف
- : PP woven bag / bulk
- شروط التخزين
- : Cool, dry; away from humidity
- شهادة الحلال
- : N/A (bovine MBM) / Available (Poultry)
- آيزو/هاكاب
- : Yes
- درجة الغذاء /الوضع التنظيمي
- : Feed grade
- بروتين خام (%، كحد أدنى)
- : 50-55% (MBM); 65% min (Poultry)
- الدهون الخام/مستخلص الأثير (٪، كحد أقصى)
- : 8-12%
- محتوى الرماد - التغذية (٪، كحد أقصى)
- : 25-30% (MBM); 14% max (Poultry)
- محتوى الكالسيوم، الكالسيوم (٪)
- : 9% (MBM); 3% (Poultry)
- محتوى الفوسفور، P (%)
- : 4.5% (MBM); 1.5% (Poultry)
- إجمالي النيتروجين الأساسي المتطاير (TVN/TVBN، ملغم/100 جم)
- : <150 mg/100g (MBM)
- هضم البيبسين (٪، دقيقة)
- : 80% min
- الكثافة الظاهرية
- : ~0.55 g/cm³
- محتوى الليسين (٪، الحد الأدنى)
- : 2.5-3.0%
- علاج مضاد للأكسدة
- : None or as specified
- إعلان الامتثال لـ TSE/BSE
- : Tested and compliant (processed)
- إعلان أنواع المنشأ
- : Bovine (MBM) / Poultry (poultry meal)
- أفلاتوكسين B1
- : Not applicable
- المعادن الثقيلة - الأعلاف (مثل الرصاص والرصاص والزئبق والكادميوم)
- : Compliant
- الديوكسينات ومركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور (pg Who-teq/g من الدهون)
- : Compliant
الفئات
مشاركة هذا المنتج :
نظرة عامة موجزة
وجبة اللحوم والعظام (MBM) هي واحدة من المنتجات الثانوية المحتملة من صناعة اللحوم. يتم إنتاجه عن طريق تقديم المنتجات المنفصلة أو الكاملة للجسم غير المباعة من عمليات المسالخ. عادة ما يتم إنتاج MBM من الماشية والخنازير ودائمًا ما يتم دمج المواد الخام لأكثر من نوع واحد. يحتوي على نسبة عالية من البروتين والفوسفور ومسار مهم لإعادة تدوير النيتروجين والفوسفور. يشيع استخدامه لمكونات العلف أحادية المعدة، ومتوفر أيضًا كسماد عضوي. تعتبر وجبة العظام في اللحوم مصدرًا ممتازًا للمعادن مثل الكالسيوم والفوسفور وقليلة الدهون نسبيًا.
عملية التصنيع
طريقة لإنتاج مسحوق اللحوم والعظام، حيث يتم طحن المواد الخام المكونة من الأنسجة والعظام على التوالي، وطهيها حتى تصل إلى اللب، وتحللها بالماء، وتعقيمها، وإزالة الشحوم منها وتجفيفها. يتم إدخال كتلة المواد الخام المطحونة في غلاية ذات طبقات رقيقة ومحلل مائي، في طبقة لا تزيد عن 30 مم، حيث يتم طهيها إلى لب عند درجة حرارة 180-250 درجة مئوية لمدة 90-300 ثانية، وبعد ذلك يتم إدخال المنتج المغلي والمتحلل في وحدة التجفيف الفراغي حيث يتم تجفيفه عند درجة حرارة 110 درجة مئوية لمدة 90 دقيقة، ثم يتم تغذية المنتج المجفف إلى مستخرج حيث يتم استخراج المنتج المجفف باستخدام مذيب الهكسان عند درجة حرارة 55-60 درجة مئوية لمدة 45-60 دقيقة، يتم فصل وجبة اللحم والعظام عن دبس السكر، ويتم تجفيف وجبة اللحم والعظام فيها فرن تحميص مع الإزالة المتزامنة لأبخرة مذيب الهكسان، والتي يتم تكثيفها وإعادتها إلى العملية، حيث يتم فصل دبس السكر عن مذيب الهكسان عن طريق غلي مذيب الهكسان، والذي يتم بعد ذلك تكثيفه وإعادته إلى العملية.