Feather Meal, origen húngaro

Breve descripción
La harina de plumas es un ingrediente alimenticio rico en proteínas que se obtiene de las plumas de las aves de corral mediante procesos de hidrólisis y procesamiento. Contiene aproximadamente entre un 80 y un 85% de proteína cruda y es valorada por su perfil de aminoácidos, especialmente por la cisteína y la metionina. Esta harina rica en nutrientes se usa comúnmente en piensos para animales, con una presencia significativa en las dietas de aves y cerdos, lo que promueve el crecimiento y la salud en general.
Proceso de fabricación
El proceso de fabricación de la harina de plumas abarca varias etapas sistemáticas. Inicialmente, las plumas de las aves de corral se recolectan diligentemente en las instalaciones de procesamiento, donde constituyen un subproducto del procesamiento de las aves de corral. Posteriormente, estas plumas se someten a un riguroso procedimiento de limpieza para eliminar las materias extrañas y los contaminantes. La etapa fundamental consiste en la hidrólisis, en la que las plumas se someten a vapor y/o agentes alcalinos a presión elevada. Este proceso cataliza la descomposición de la matriz proteica del interior de las plumas, lo que produce péptidos y aminoácidos más pequeños. Luego, el material hidrolizado resultante se seca cuidadosamente y, a menudo, se muele aún más para lograr la textura y el tamaño de partícula deseados. Se implementan estrictas medidas de control de calidad para garantizar el cumplimiento de los estándares establecidos con respecto al contenido de proteínas, los perfiles de aminoácidos y la ausencia de impurezas. El producto final, así obtenido, se manifiesta como un ingrediente alimenticio rico en proteínas, reconocido por su riqueza en aminoácidos, lo que lo hace muy adecuado para su inclusión en alimentos para animales. Cabe destacar que se utiliza de manera prominente en las dietas de aves y cerdos, lo que contribuye significativamente al crecimiento y a la salud animal en general.