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Vitamina B12
- Origen
- : China
- Número CAS
- : 68-19-9
- Código HS
- : 293626
Información básica
- Physical State
- : Solid
- Appearance / Color
- : Dark red to reddish powder
- Odor
- : Odorless
- Moisture Content (%)
- : <5%
- Synonyms & Trade Names
- : Cyanocobalamin; Cobalamin; Vitamin B12 1%
- Total Plate Count (TPC)
- : <50,000 CFU/g
- Yeast & Mould
- : <500 CFU/g
- E. Coli
- : Negative/25g
- Coliform Bacteria
- : <100 CFU/g
- Salmonella
- : Negative/25g
- Shelf Life
- : 24 months
- Packaging Size
- : 1 kg
- Packaging Type
- : Aluminum foil bag / brown glass bottle
- Storage Conditions
- : Cool, dark, dry; 2-8°C; protect from light
- Halal Certification
- : Available
- Kosher Certification
- : Available
- ISO / HACCP
- : Yes
- Food Grade / Regulatory Status
- : Feed/Pharmaceutical grade
- Total Volatile Basic Nitrogen (TVN/TVBN, mg/100g)
- : Not applicable
- Active Ingredient Assay (%)
- : 1% min cyanocobalamin
- Antioxidant Treatment
- : None
- Species of Origin Declaration
- : N/A (fermentation)
- EU Feed Additive Authorization No.
- : E880
- Aflatoxin B1
- : Not applicable
- Heavy Metals — Feed (As, Pb, Hg, Cd)
- : Compliant
- Dioxins & PCBs (pg WHO-TEQ/g fat)
- : Not applicable
Categorías
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Breve descripción
La cianocobalamina, conocida como vitamina B12 producida sintéticamente, es un aditivo en la alimentación animal para superar la deficiencia de vitamina B12 en animales con anemia perniciosa y otras afecciones. La metilcobalamina y la adenosilcobalamina se utilizan en el cuerpo de un animal mediante la conversión de cianocobalamina. La cianocobalamina cristalina es pulverulenta de color rojo oscuro.
Proceso de fabricación
La presente invención se refiere a un proceso para producir vitamina B12 que comprende las etapas de cultivar una cepa del género Propionibacterium en un primer fermentador en condiciones anaeróbicas para obtener un cultivo de Propionibacterium, transferir al menos parte del cultivo obtenido en la etapa anterior a un segundo fermentador y someter este cultivo a oxígeno, reemplazar en el primer fermentador parte del volumen transferido en la etapa anterior con medio de cultivo fresco y repetir todas las etapas al menos una vez..