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Farine de soja (OGM) - États-Unis
- Origine
- : United States
- Numéro CAS
- : 68308-36-1
- Code SH
- : 230400
Informations de base
- Physical State
- : Solid
- Appearance / Color
- : Light tan to yellow flakes or pellets
- Odor
- : Characteristic soy
- Moisture Content (%)
- : <13%
- Synonyms & Trade Names
- : SBM; Dehulled soybean meal (HP); Soybean expeller (Non-GMO/GMO)
- Total Plate Count (TPC)
- : <500,000 CFU/g
- Yeast & Mould
- : <50,000 CFU/g
- E. Coli
- : <100 CFU/g
- Coliform Bacteria
- : <1,000 CFU/g
- Salmonella
- : Negative/25g
- Shelf Life
- : 6 months
- Packaging Size
- : 50 kg / bulk
- Packaging Type
- : PP woven bag / bulk
- Storage Conditions
- : Cool, dry; protected from humidity; pest-free
- Halal Certification
- : Available on request
- Kosher Certification
- : Available on request
- ISO / HACCP
- : Yes
- Food Grade / Regulatory Status
- : Feed grade
- Crude Protein (%, min)
- : 47.5% min (HP SBM)
- Crude Fat / Ether Extract (%, max)
- : 1.5% max
- Crude Fiber (%, max)
- : 3.5% max
- Ash Content — Feed (%, max)
- : 7.0% max
- Calcium Content, Ca (%)
- : 0.25-0.35%
- Phosphorus Content, P (%)
- : 0.6-0.7%
- Pepsin Digestibility (%, min)
- : 85% min
- Bulk Density
- : ~0.60 g/cm³
- Lysine Content (%, min)
- : 2.9% min
- Antioxidant Treatment
- : Ethoxyquin (optional)
- Species of Origin Declaration
- : Glycine max (Soybean)
- Aflatoxin B1
- : <5 ppb
- Heavy Metals — Feed (As, Pb, Hg, Cd)
- : Compliant
- Dioxins & PCBs (pg WHO-TEQ/g fat)
- : Compliant
Catégories
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Bref aperçu
Le tourteau de soja émerge après l'extraction de l'huile de soja entier. Généralement disponible en trois variantes (teneur en matières grasses, dégraissée ou dégraissée et décortiquée), chaque variante diffère en termes de teneur en protéines et d'énergie métabolisable. Pour extraire l'huile des haricots, la farine est souvent transformée en flocons. Riche en protéines faciles à digérer comprenant des acides aminés essentiels essentiels pour le bétail et la volaille, la farine de soja sert principalement de complément protéique dans l'alimentation animale.
Procédé de fabrication
Le tourteau de soja est principalement produit selon deux méthodes distinctes : le procédé d'expulsion, qui implique le pressage, et l'extraction par solvant.
Processus d'expulsion :
Ici, un expulseur, comprenant une vis dans une cage cylindrique, presse les graines de soja introduites entre la vis et le baril. Les graines de soja subissent une compression progressive au fur et à mesure qu'elles traversent le baril. Avant d'entrer dans l'expulseur, le soja doit être nettoyé, écaillé, cuit et séché. Dans le cas de la farine de soja décortiquée, les fèves doivent également être décortiquées. L'écaillage favorise la libération de l'huile en raccourcissant la distance que les particules d'huile doivent parcourir pour atteindre la surface, accélérant ainsi le processus d'extraction.
Extraction par solvant :
Cette méthode utilise des solvants pour dissoudre les particules d'huile présentes dans les graines de soja, séparant ainsi la farine de l'huile. Dans un premier temps, les graines de soja sont soumises à une préparation pour l'extraction, qui comprend le nettoyage, le conditionnement, le séchage et l'écaillage avant d'entrer dans le processus. Le décorticage des grains et leur classification en grains cassés et entiers par tamisage peuvent également faire partie de la préparation. Une fois que les fèves sont décortiquées et prêtes à être extraites, des solvants non polaires sont introduits pour l'extraction solide-liquide des particules d'huile contenues dans les flocons de soja. Généralement, les hydrocarbures légers, principalement composés d'alcanes à six atomes de carbone appelés « hexane » à faible point d'ébullition, sont utilisés pour l'extraction du pétrole.