分享此产品 :
وجبة السمك (66٪) - بيرو
- 产地
- : Peru
- CAS 编号
- : 97675-81-5
- HS 代码
- : 2309.90.32
基本信息
- الحالة الفيزيائية
- : صلب
- المظهر\ اللون
- : Light brown to dark brown powder / pellets
- رائحة
- : Characteristic fish
- محتوى الرطوبة (%)
- : <10%
- المرادفات والأسماء التجارية
- : Fish meal 65%; Fish meal 66%; Fish meal 60%; Anchovy fish meal
- إجمالي عدد اللوحات (TPC)
- : <500,000 CFU/g
- الخميرة والعفن
- : <50,000 CFU/g
- إي كولاي
- : <100 CFU/g
- بكتيريا القولونية
- : <1,000 CFU/g
- السالمونيلا
- : Negative/25g
- مدة الصلاحية
- : 6 months
- حجم التغليف
- : 50 kg / bulk
- نوع التغليف
- : PP woven bag / bulk
- شروط التخزين
- : Cool, dry; antioxidant treated; pest-free
- شهادة الحلال
- : N/A (fish)
- آيزو/هاكاب
- : Yes
- درجة الغذاء /الوضع التنظيمي
- : Feed grade
- بروتين خام (%، كحد أدنى)
- : 60-66% min
- الدهون الخام/مستخلص الأثير (٪، كحد أقصى)
- : 6-10%
- محتوى الرماد - التغذية (٪، كحد أقصى)
- : 18% max
- محتوى الكالسيوم، الكالسيوم (٪)
- : 4.0-5.0%
- محتوى الفوسفور، P (%)
- : 2.5-3.0%
- محتوى الملح/كلوريد الصوديوم (٪، كحد أقصى)
- : 1.5% max
- إجمالي النيتروجين الأساسي المتطاير (TVN/TVBN، ملغم/100 جم)
- : <100 mg/100g
- هضم البيبسين (٪، دقيقة)
- : 88% min
- الكثافة الظاهرية
- : ~0.55 g/cm³
- محتوى الليسين (٪، الحد الأدنى)
- : 4.5-5.0%
- علاج مضاد للأكسدة
- : Ethoxyquin (natural or chemical antioxidant)
- إعلان الامتثال لـ TSE/BSE
- : N/A (fish-derived)
- إعلان أنواع المنشأ
- : Marine fish (anchovy/menhaden/herring - Peru/Indonesia/Thailand/India)
- أفلاتوكسين B1
- : Not applicable
- المعادن الثقيلة - الأعلاف (مثل الرصاص والرصاص والزئبق والكادميوم)
- : Compliant (Hg <0.1 ppm)
- الديوكسينات ومركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور (pg Who-teq/g من الدهون)
- : Compliant (EU 2023/915)
分享此产品 :
نظرة عامة موجزة
يُشار إلى أي مكون غذائي يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية ويستخدم في غذاء الأبقار باسم «وجبة السمك» (FM). هناك حاجة إلى أربعة إلى خمسة أطنان من الأسماك الكاملة لإنتاج طن واحد من دقيق السمك، وفقًا للتقديرات. نظرًا لأن معظم الأسماك يتم صيدها من أجل لحمها وزيتها، فإن معظمها يعتبر أسماكًا صناعية. لطالما كان مسحوق السمك المصدر الرئيسي للبروتين في قطاعي التغذية المائية والزراعة نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين ومحتوى الفيتامينات والمعادن العالي والطاقة سهلة الهضم والإمدادات الفائقة من الأحماض الدهنية الأساسية (EFAs).
عملية التصنيع
نظرًا لأن معظم الأسماك المستخدمة في FM التجاري صغيرة وزيتية وعظمية، فإنها تعتبر غير صالحة للاستهلاك البشري المباشر. في حين أن هناك المزيد من العمليات المعنية، فإن استخراج الماء والزيت من المواد الصلبة هو العملية الأساسية في صنع مسحوق السمك.
1. الطهي
عندما تمر السمكة عبر أسطوانة ناقلة لولبية مغلفة بغلاف بخاري، تتخثر بروتينات الأنسجة.
2. الضغط
يتم استخدام الضغط لإزالة السائل بمجرد أن ينضج السمك بالكامل. Presscake هو مصطلح يشير إلى البقايا الصلبة المتبقية. من ناحية أخرى، بعد الطرد المركزي، تتم معالجة السائل مرة أخرى لفصل الزيت عن الجزيئات المتناثرة وإنتاج زيت السمك. يمكن للعملاء اختيار شراء الوجبة «الكاملة» أو ببساطة وجبة «بريسكيك» حيث يمكن اختياريًا إعادة إدخال «ماء العصا» المركّز الذي تم إنشاؤه أثناء عملية معالجة الخمور إلى الكعكة المضغوطة.
3. التجفيف
وبالعودة إلى الكعكة، يتم تجفيفها مرة أخرى، إما بشكل مباشر أو غير مباشر، حتى ينخفض مستوى الرطوبة بما يكفي للحفاظ على نضارتها لفترة طويلة من الزمن ومنع نمو العفن والبكتيريا.
4. الطحن والتعبئة
عندما يجف مسحوق السمك بدرجة كافية، تتم معالجته وتصفيته إلى حجم الجسيمات المناسب. هذا يجعل من الممكن إرسالها إلى العديد من الشركات في جميع أنحاء العالم في أكياس أو الاحتفاظ بها في صوامع.